Directeur Process et Méthodes H/F

Notre client, entreprise dans le secteur de la restauration collective, présente à travers plusieurs cuisines en France, recherche son futur Directeur process et méthodes. Ce poste à dimension transverse est une création, du au développement de l'activité.

Rattaché au Directeur des opérations du groupe, vous êtes chargé de superviser et améliorer l'organisation des différentes cuisines centrales du groupe. Vous définissez les procédures et veillez au respect de celles-ci. Vous disposez d'une vision transverse et stratégique, vous permettant d'optimiser et d'harmoniser les pratiques. Responsable fonctionnel des Directeurs de cuisine centrale, vous intervenez dans le développement du savoir-faire technique des équipes, suivez la maintenance et les investissements de matériels de production. Vous êtes responsable de l'amélioration des process et êtes, à ce titre, force de proposition pour adapter les sites de production. Vous veillez à garantir le respect des coûts, la qualité de service et les délais (qualité des repas, conformité des livraisons...). En étroite collaboration avec le service Qualité, vous garantissez la bonne application des règles en termes de sécurité des biens et des personnes....